I think I want to share some of my mum's recipe which is very special and very TASTY! (if you make it with the right technique) But the most important thing is, it must be HALAL! Enjoy!
Chocolate Cupcake
Ingredients:
150g butter (softened)
150g superfined sugar (castor sugar)
175g self-raised flour
3 eggs
2 tablespoon cocoa powder
1 tablespoon vanilla extact
Methods:
1-Pre heat the oven to 180 CELCIUS
2-Line a 12 cup cake pan with cup cake papers
3-Crack the eggs into a cup and beat lightly witha fork
4-Place all the ingridients into a b big bowl
5-Beat with a mixer for 2 minutes,until light and creamy
6-Divide the mixtures into the cup cakes evenly
7-Bake for 18-20 minutes until risen and firm to touch
8-Allow to cool for a few minutes
9-Allow to cool fully before icing!
*This recipe is my mom's,and you can even make your own version by putting chocolate chips and so on. It can builds up to 12 cupcakes (according to the sizes of the paper cup cake)*
Malay:
With the help of GOOGLE TRANSLATE,I manage to translate it FULLY to MALAY!
Kek Cawan Coklat
Bahan-bahan:
150g butter (dilembutkan)
150g gula kastor
175g tepung naik sendiri
3 biji telur
2 sudu makan serbuk koko
1 sudu makan ekstrak/perisa vanilla
Cara-cara:
1-Panaskan oven kepada 180 celcius
2-Susun 12 tempat untuk mengisi kertas kek cawan
3-Pecahkan 3 telur ke dalam cawan dan kacau dengan garfu
4-Letakkan semua bahan-bahan tadi ke dalam sebuah mangkuk yang besar
5-Kacau semua bahan tersebut dengan sebuah penguli selama 2 minit sehingga ringan dan berkrim
6-Letakkan bahan-bahan yang telah dikacau tadi ke dalam kek cawan secara sama rata
7-Bakar di dalam ketuhar selama 18 hingga 20 minit sehingga kembang dan lembut untuk disentuh
8-Biarkan sejuk untuk beberapa minit
9-Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum diletakkan aising!
*Ini ialah resipi ibu saya,dan awak boleh cuba membuatnya dengan versi awak sendiri seperti meletakkan cip coklat dan lain-lain. Ianya boleh memuatkan sebanyak 12 kek cawan (mengikut saiz kertas kek cawan)*
